A Szövetséghez csatlakozni kívánó vállalkozók minősítése az alábbiakban felsorolt kritériumok alapján történik. A minőségi bizonyítványt elnyert tagok kötelesek tiszteletben tartani a Szövetségi Kartát.

 

I. Nyitvatartás

A turistaszezon idején (május 1.- október 1.) biztosítani kell a rendszeres nyitvatartást.

  • a nyitvatartási rendet ki kell függeszteni az egység bejártánál.
  • Nyitvatartási időben ügyeletet kell biztosítani a helyszínen, vagy a kifüggesztett címen.

II. Vendégfogadás

Legalább 2 - 4 fő egyidejű fogadásának feltételeit kell biztosítani.

  • a maximális fogadókapacitást meg kell határozni és fel kell tüntetni a fogadóhelyen.
  • Biztosítani kell a jó megközelíthetőség (köves, burkolt úton) és parkírozás (50-100 méteres körzetben) feltételeit.
  • A vendégfogadó helyiségeknek és a környéknek mindig tisztának és gondozottnak kell lenniük.
  • Előnyös, ha a vendéglátóhely kialakításában követi a táji építészeti tradíciókat és illeszkedik a helyi Borút (ha a borvidéken ilyen működik) arculatához.

III. Felszereltség

A belső és külső tér kialakításának és berendezésének kulturáltnak kell lennie és a vendég kényelmét kell szolgálnia.

  • A fogadóhely közelében a meghatározott létszámnak megfelelő mellékhelyiség(ek)nek és kézmosónak kell a vendég rendelkezésére állnia.
  • A megfelelő világítás biztosítása szükséges.
    •
  • A vendégfogadó helyen, vagy közvetlen közelében biztosítani kell a telefonhasználatot.
  • A helyiségeknek és a felszerelési tárgyaknak tisztáknak és gondozottaknak kell lenniük.
  • Virág és jellegzetes helyi tárgyakból álló dekoráció ajánlott.
  • Látható helyen ki kell függgeszteni a bekeretezett minőségi bizonyítványt, a Szövetség hálózati térképét, és logóját.
    •
  • Meg kell határozni, és a vendég rendelkezésére kell bocsátani a vendégfogadás jellemzőit (pl. előzetes bejelentkezés igénye, nyelvhasználat) és a szolgáltatás(ok) tarifáit.

 

IV. Információátadás

         A Szövetség eredményes munkájának elősegítése érdekében a Nyitott Pincék minden olyan információt bocsássanak a Titkárság   rendelkezésére, amely segíti a promóciós munkát. (Tudósítás helyi borászati eseményekről, rendezvényekről, fotók, hírek, akciók, turisztikai, kulturtörténeti látnivalók, események, stb.)

            A Szövetség tagjainak célszerű kapcsolódniuk a helyi borút információs rendszerébe. A vendéglátóknak felkészültnek kell lennie az információátadásra a helyi látnivalókról: a többi turisztikai szolgáltatásról, a gasztronómiáról, a helyi termékekről, a vidék borkultúrájáról.

 

V. Borkóstolás és borértékesítés

Csak minősített

(40/1977.IX.29. MÉM rendelet V. fejezet 27. §.-a)

borok forgalmazása lehetséges!

  • A kínált borok többségének helyi borvidéki terméknek kell lennie.
  • A borkóstoló programokon legalább egy ingyen kóstolást meg kell ajánlani a vendégnek.
  • A kóstolás végén a vásárlást nem lehet kötelezővé tenni.
    •
  • A kóstolópoharak talpas üvegpoharak legyenek és tökéletes tisztaságúak.
  • A bort az ideális hőmérsékleten kell kínálni.
  • Borértékesítő helyen az árlistát a vendég rendelkezésére kell bocsátani.
  • A kiállított és kínált borokról írásos tájékoztatóval kell rendelkezni.
  • Saját termelésű borral nem rendelkező vendéglátók csak palackos bort kínálhatnak és értékesíthetnek. Folyó bor eladása csak saját termelésű borból lehetséges.

 

Székhely:

Nyitott Pincék Szövetség a borkultúráért

1014. Budapest Szentháromság tér 6.

Információ és levelezési cím:

Nyitott Pincék Szövetség Titkársága

1014. Budapest Szentháromság tér 6. félem.29.

Tel: 201-9427 Tel/Fax: 488-7093.94


- Vissza az oldal tetejére -