Az elmúlt másfél évtizedben a bor Magyarországon divattá vált. A híres borokban az értők többet látnak a kellemes ízű nedűnél, mintegy szimbolikus jelentést tulajdonítanak annak, egy magasabb életnívóval kapcsolják össze. A borgasztronómia külföldön vezető helyet foglal el a rendszeresen túrázók programjaiban, nálunk viszont - a néhány helyen tapasztalható kivételtől eltekintve - mindez még esetleges és csak szűk kört érint. Ennek egyik oka az információk és a megfelelő alkalmak hiánya, ahol a bort készítők és a bort fogyasztók, a borkultúra értékeit megismerni vágyók találkozhatnak. Erre szolgálnak a különféle borfesztiválok, amelyek azonban nem nyújtják azt a közvetlen élményt, amit a bor szülőhelyével való találkozás jelenthet. A szőlőtáblák között megbúvó évszázados pincék, a varázslatos pincefaluk, az élénk zöldben harsogó borvidékek a túrázóknak különleges hangulatot kínálnak.
A bor bizalmi termék, ezért nagyon fontos, hogy az érdeklődők megismerjék a legjobb pincéket és hogy hírvivői legyenek, ennek a sokak számára ismeretlen, vonzó új világnak. A Nyitott Pince Napok arra szolgál, hogy a média révén népszerűvé tegye a pincelátogatást, hogy becsábítsa a látogatókat a hordók világába, azzal a nem titkolt szándékkal, hogy a látogatók később szájhagyomány útján terjesszék élményeiket, melynek eredményeként az arra érdemes pincék "búcsújáró" helyekké válhatnak.
A borturizmus népszerűsítésére alakult 2001-ben a Nyitott Pincék Szövetség, amely a Magyar Turizmus Zrt. támogatásával immáron harmadik alkalommal hirdeti meg Pünkösd hétvégéjén a
NYITOTT PINCE NAPOKAT.
Május 10-11-12-én a programban részt vevő pincészetek arra vállalkoznak, hogy
- a három napból minimum 2 napon fogadják az érdeklődőket
- 9 óra és 19 óra között nyitva tartanak,
- a gazda, vagy a borhoz értő személyzet fogadja a vendégeket és a vendégek kedvezményes áron (általánosságban 50 %-os kedvezménnyel) kóstolhatják meg a pince borait és a pincénél vásárolt borok árából is kedvezményt kapnak.
A "Nyitott Pince Napok" célja, hogy minden évben - hasonlóan a "Torkos csütörtök"-höz - legyen egy könnyen megjegyezhető időpont (Pünkösd), amikor a pincék látogatókat fogadnak, s amelyre a bort kedvelők bizton számíthatnak az ország egész területén. Így évről-évre egyre többen lehetnek részesei ennek a kellemes időtöltésnek, amely a kulináris élvezeteken túl az ismereteket is bővíti és elmélyíti a barátságot a bort készítők és fogyasztók között.
Kiadványunkban borvidékenkénti csoportosításban tüntetjük fel azoknak a pincéknek az adatait, amelyek csatlakoztak a Nyitott Pince Napok rendezvényéhez és 2008. május 10-11-12.-én kinyitják pincéjüket az érdeklődő borbarátok számára.
Javasoljuk, hogy a felkeresni kívánt pincéket érkezésükről előre szíveskedjenek értesíteni a megadott telefonszámokon.
Minden kedves túrázónak kellemes időtöltést és jó kóstolást kívánunk.
Magyar Turizmus Zrt. Nyitott Pincék Szövetség
